用料：
- 彩椒 两个
- 羊肉 三两
- 葱，姜，淀粉，料酒，淀粉，生抽，蚝油 随意
小贴士：
炒彩椒一定不要火大，否则容易有糊的地方，本身彩椒生吃都可以，所以不用太在意。
做法：
- 1. 羊肉切丝，葱姜切一点备用
- 2. 羊肉放入淀粉，料酒，生抽拌匀
- 3. 彩椒或切，或者掰成小块
- 4. 锅中放油，油热后放入葱姜爆香
- 5. 放入羊肉炒熟，炒熟后取出备用。
- 6. 刷锅后再次放入油，油热后放入彩椒，中火炒
- 7. 炒出椒香后放入羊肉，加入蚝油和盐炒熟即可
炒彩椒一定不要火大，否则容易有糊的地方，本身彩椒生吃都可以，所以不用太在意。