用料：
- 鹌鹑蛋 400g
- 啤酒 1罐
- 香叶 3片
- 八角 3个
- 桂皮 1根
- 花椒 1勺
- 干辣椒 5个
- 冰糖 10g
- 姜 3片
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 1勺
小贴士：
‼️做好的五香鹌鹑蛋可密封冷藏保存3天左右。
‼️煮熟的鹌鹑蛋泡了冷水更容易剥壳。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 鹌鹑蛋洗净，
- 3. 煮熟，
- 4. 泡冷水然后沥干，
- 5. 用勺子敲碎外壳备用。
- 6. 鹌鹑蛋放入锅中，
- 7. 放入所有配料，
- 8. 加2勺生抽，
- 9. 1勺老抽，
- 10. 1小勺盐，
- 11. 加入没过食材的啤酒，大火煮开后转小火煮25分钟。
- 12. 凉至室温后连汤一起盛出，过夜后更入味。
- 13. 成品。
- 14. 好吃到停不下来！