香酥小米锅巴的做法

做法：

• 1. 小米用温水泡2-3小时后倒点多余水分，留少部分即可
• 2. 打入一个鸡蛋，加适量面粉揉成面团
• 3. 硅胶垫撒干面粉防止粘连，用擀面杖擀成薄片
• 4. 切成小块，可以用小叉子在上面叉上小孔
• 5. 油温7成下锅炸至两面金黄
• 6. 捞出趁热撒上孜然粉，辣椒面，食盐等放凉就行了