用料：
- 细面条 适量
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒面 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
面要少量多次分开炸，尽量的薄，厚了中间炸不脆。放一点点淀粉可以防止调料脱落！
做法：
- 1. 锅中水烧开放入面条，煮至6-7成熟
- 2. 煮好的面条捞出过凉水，避免成坨
- 3. 加入适量食盐，白糖，孜然粉，辣椒面及少量淀粉
- 4. 搅拌均匀
- 5. 油7成热下锅炸，一次少放点，太厚了不容易炸透
- 6. 炸好捞出再撒点辣椒面，放凉就可以吃了
面要少量多次分开炸，尽量的薄，厚了中间炸不脆。放一点点淀粉可以防止调料脱落！