用料：
- 麦菜 300g
- 瘦肉 100g
- 油 3g
- 盐 3g
- 淀粉 3g
- 耗油 3g
小贴士：
煮的时候肉片要腌一下，这样子吃起来会更滑嫩，菜不要下的太快，一熟了就出锅，口感会非常爽脆
做法：
- 1. 准备好所有材料，备用
- 2. 麦菜洗干净
- 3. 瘦肉切片，麦菜分段
- 4. 瘦肉下少许盐，耗油，淀粉腌制一会
- 5. 腌好的瘦肉备用
- 6. 起锅烧适量的刚
- 7. 水中下入几滴花生油
- 8. 水烧开后
- 9. 加入腌好的肉片
- 10. 肉片煮一会后倒入麦菜
- 11. 用筷子搅拌均匀。
- 12. 出锅着再下少许盐调味
- 13. 出锅