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  • 用料:

  • 嫩豆腐  1块
  • 蟹粉或者蟹粉酱  适量
  • 小葱  一根
  •  适量
  • 淀粉  适量

小贴士:

水开后转小火,火大豆腐了容易碎

做法:

  • 1. 豆腐切小块备用
  • 2. 起锅热油下入豆腐煎两面稍微金黄
  • 3. 煎好后加入少许水,(豌豆粒,胡萝卜粒,玉米粒等)我用完了就不放了,水开下入蟹粉,或者蟹粉酱,我用的酱
  • 4. 水开后下入葱花,不喜欢可以不放,加入少许盐
  • 5. 收汁后加入适量淀粉水勾芡
  • 6. 摇晃均匀出锅