用料：
- 草鱼 半条
- 蚝油 1勺
- 花椒 适量
- 生粉 1勺
- 大蒜 3瓣
- 生姜 3片
- 葱 1根
- 胡椒粉 半勺
- 辣椒粉 半勺
- 干辣椒 5个
小贴士：
大蒜生姜不要炒糊了，不然苦，后面不用加盐，因为生抽酱油有咸味
做法：
- 1. 鱼洗干净，切块，沥水
- 2. 加入盐，胡椒粉，生姜大蒜，蚝油，料酒，抓匀(家里没有小孩放点辣椒粉，放入冰箱腌制1个小时，
- 3. 腌制好的，放入生粉抓匀
- 4. 大蒜生姜辣椒花椒切好，备用
- 5. 锅入烧5成油，倒入鱼块，炸金黄，盛出
- 6. 锅入多余油倒出，留点油，把大蒜生姜，花椒爆香，放入鱼块，炒，加入生抽酱油盛出，
- 7. 装盘，洒入葱