用料：
- 鸡爪 半斤
- 柠檬 一个
- 青瓜 一条
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 芫茜 适量
- 陈醋 三勺
- 生抽 两勺
- 盐 适量
- 麻油 三勺
- 白糖 小半勺
- 凉白开 适量
小贴士：
一定要洗掉浮沫，泡冰水，泡过冰水后鸡爪会变得超Q弹。
做法：
- 1. 鸡爪洗净，切小段
- 2. 凉水下锅，加三片生姜，适量料酒，煮开
- 3. 鸡爪煮熟捞起，用凉白开洗干净浮沫，倒进冰水里泡20分钟。
- 4. 把所有配料加进去
- 5. 拌匀
- 6. 放进冰箱冷藏三小时以上，美味的陈醋鸡爪就可以开吃啦。
一定要洗掉浮沫，泡冰水，泡过冰水后鸡爪会变得超Q弹。