用料：
- 燕麦片 20克
- 鸡蛋 4个
- 小麦粉 60克
- 玉米淀粉 40克
- 纯牛奶 120毫升
- 白糖 30克
- 植物油 4克
小贴士：
1、制作蛋糕没有低筋面粉，可以用小麦粉与玉米淀粉搭配起来使用
2、上下搅拌蛋黄糊与鸡蛋清，利于均匀细腻
3、电饭煲中加入4克植物油，利于取出蛋糕
4、我用的是普通电饭煲，现在大部分电饭煲有蛋糕功能键
做法：
- 1. 燕麦片电饭煲蛋糕的成品图
- 2. 准备好食材：燕麦片、鸡蛋、小麦粉、玉米淀粉、纯牛奶
- 3. 将鸡蛋逐一打入盆中，再用鸡蛋分离器将蛋黄分离出
- 4. 在蛋黄盆中用面粉筛筛入60克小麦粉
- 5. 接着筛入40克玉米淀粉
- 6. 在蛋黄盆中加入10克白糖
- 7. 用刷子上下搅拌均匀细腻
- 8. 在电饭煲中倒入4克植物油，预热五分钟
- 9. 把打蛋器插上电源，开始打鸡蛋清
- 10. 打至鸡蛋清出气泡，加入10克白糖
- 11. 继续用打蛋器打发鸡蛋清至乳白色，加入10克白糖
- 12. 再次打发鸡蛋清至用筷子夹住不会掉下，即为成功
- 13. 把一半鸡蛋清盛入到蛋黄糊中
- 14. 上下搅拌均匀，使鸡蛋清完全融于蛋黄糊中
- 15. 把剩余鸡蛋清盛入到蛋黄盆中，上下搅拌均匀
- 16. 将搅拌好的鸡蛋糊倒入电饭煲中
- 17. 均匀洒上20克燕麦片
- 18. 插上电饭煲插头，按下精煮饭按钮
- 19. 当电饭煲小红灯跳至完成，按下保温键5分钟后，再次按下精煮饭按钮
- 20. 当电饭煲小红灯第二次跳至完成时，保温10分钟后 ，开盖，好香啊
- 21. 用勺子沿着边沿把燕麦片电饭煲蛋糕取出
- 22. 再用刀把燕麦片电饭煲蛋糕切成块状
- 23. 燕麦片电饭煲蛋糕就可以呈上桌子了
- 24. 吃上一块，香软可口，营养美味