不用剥壳的蒜蓉粉丝虾 一口吃掉才过瘾的做法

做法：

• 1. 粉丝用温水浸泡30分钟，小葱、青红椒切丁；
• 2. 蒜切碎，用清水洗一下，用小筛子过滤掉水份；
• 3. 锅里倒入油，油稍稍热的时候把一半的蒜蓉放进去炒香；
• 4. 放入另一半生蒜蓉、香油、盐、糖、鸡粉、花生油；
• 5. 海白虾去掉虾头虾脚，沿着背脊切到虾尾部分，不要切断哦，留下一小半连接，洗干净，去除虾线；
• 6. 取出泡好的粉丝，切两段，倒入一部分调好的蒜蓉，混合均匀，平铺在盘底；
• 7. 将开好背的虾均匀摆放在粉丝上，将调好的蒜蓉浇在虾的开背处，水烧开后，放入锅中蒸5分钟；
• 8. 撒上青红椒丁，然后淋上热油即可