用料：
- 鸡爪 20个
- 柠檬 1个
- 大蒜、生姜、小红米椒、小青椒、小芹菜 适量
- 醋、酱油、白糖 适量
- 凉白开 一大盆
- 料酒 适量
小贴士：
凉白开最好能放冷藏室冰一下，这样鸡爪过凉水的时候能够快速收缩更有嚼劲
做法：
- 1. 鸡爪洗净每个切成两半，冷水下锅放一点生姜片料酒煮好后过凉水控水备用
- 2. 准备好配料，剩一点柠檬不切，准备挤汁儿用
- 3. 将配料倒入鸡爪中，倒入醋，生抽，白糖，挤入柠檬汁儿，铺上柠檬片
- 4. 搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冷藏室冷藏4个小时就可以开吃啦
凉白开最好能放冷藏室冰一下，这样鸡爪过凉水的时候能够快速收缩更有嚼劲