用料：
- 豆角 适量
- 土豆 1个
- 茄子 1个
- 西红柿 1个
- 辣椒 1个
- 香菜 适量
- 葱 1根
- 蒜 1瓣
- 生抽 半勺
- 盐 4g
- 鸡精 4g
- 十三香 少许
小贴士：
家里的肉没解冻，就没放。
做法：
- 1. 豆角洗净摘好
- 2. 我直接掰成了段，控干水分
- 3. 准备配菜，家里有啥就放啥，乱炖，随意一点就好，洗净
- 4. 香菜切段，辣椒切了半个，葱花，蒜沫，土豆切滚刀块，西红柿切块，茄子就不用切了，一会儿用手撕，口感好
- 5. 起锅烧肉下入蒜末葱花
- 6. 下入豆角翻炒
- 7. 豆角变色下入土豆茄子
- 8. 翻炒后下入生抽
- 9. 加入没过食材的水，大火烧开，改小火
- 10. 水开下入西红柿
- 11. 盐
- 12. 鸡精
- 13. 十三香
- 14. 小火焖煮，炖了25分钟下入辣椒
- 15. 差不多两分钟就可以了
- 16. 我盛出了一半撒上香菜即可