用料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60g
- 低筋面粉 56g
- 牛奶 35g
- 玉米油 35g
- 红曲粉 5g
- 柠檬汁 5g
- 淡奶油 350g
- 新鲜荔枝肉 适量
- 玫瑰花 3朵
做法：
- 1. 将牛奶，玉米油，15g白砂糖搅拌均匀
- 2. 加入过筛的低筋面粉、红曲粉搅拌均匀
- 3. 加入蛋黄，搅拌均匀
- 4. 蛋清加入柠檬汁，25g细砂糖三次加入，打发至硬性发泡
- 5. 取1/3蛋清加入面糊搅拌均匀，再次加入剩下的蛋清翻拌均匀，倒入6寸戚风模具中
- 6. 烤箱预热上下火130℃，烘烤60分钟，出炉倒扣晾凉
- 7. （淡奶油加20g细砂糖打发至七成发，荔枝肉切块）将蛋糕胚三切，挤上奶油，撒上荔枝肉，依次叠加
- 8. 表面装饰玫瑰花，系上围边即可