用料：
- 鸡蛋 3个
- 面粉 300g
- 酵母粉 3g
- 白糖 20g
小贴士：
1.面粉的量根据鸡蛋的大小稍微调整，总之面团和的要稍微软一些，不要太硬。 2.没有模具的可以直接切成小方形或者三角形 3.没有平底锅换成电饼铛也没有问题的 4.多注意观察，饼胚一鼓起来基本就可以翻面了，翻面要快，以免烙糊，我是用手直接翻的
做法：
- 1. 干净的碗中打入3个鸡蛋
- 2. 在鸡蛋中加入3g酵母粉、20g白糖搅拌均匀，再加入300g面粉
- 3. 搅拌盛絮状，揉成光滑的面团
- 4. 将面团盖上保鲜膜，放到暖和的地方进行醒发
- 5. 面团醒发至两倍大，取出
- 6. 将醒发好的面团揉匀排气，揉成光滑面团
- 7. 将面团擀成薄饼，用喜欢的模具刻出模型
- 8. 将刻好的饼胚盖上保鲜膜，再次醒发10分钟
- 9. 平底锅不刷油，放入饼胚，煎至两面变色就可以出锅啦
- 10. 花样小馒头就做好啦