宫保鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉切丁
• 2. 鸡胸肉中放鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀
• 3. 鸡胸肉过油备用
• 4. 油热放葱，姜，蒜，辣椒，郫县豆瓣酱，炒香
• 5. 放蚝油，生抽，醋，糖，炒香（喜欢甜口的糖多放一些）
• 6. 再放过油的鸡胸肉，胡萝卜丁，黄瓜丁炒熟放鸡精
• 7. 最后放炒熟的花生米翻拌均匀
• 8. 出锅喽！准备好米饭吧！