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酷似冰淇淋的软曲奇口感酥脆一口爱上的做法

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  • 用料:

  • 糖粉  55g
  • 蛋清  20g
  • 无盐黄油  75g
  • 低筋面粉  170g
  • 食用色素  黄色、蓝色、红色

做法:

  • 1. 将黄油软化至膏状,加入糖粉拌匀
  • 2. 分多次加入蛋清拌匀,继续加入低筋面粉拌匀
  • 3. 分成三份,依次加入色素拌匀
  • 4. 依次交错平铺在碗中,用冰淇淋勺子挖出半圆
  • 5. 烤箱预热上火140℃,下火170℃,烘烤30分钟左右即可