用料：
- 鱿鱼 2个
- 熟米饭 半碗
- 烤肉料 适量
- 香菇，胡萝卜 适量
- 生抽，耗油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
糯米填入鱿鱼筒时不要塞得太满，保持鱿鱼筒身的自然形状，捏上去较松软的感觉即可；因为鱿鱼受热后会收缩，塞得太满则会胀破。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鱿鱼清洗时不要剪开筒身，去头及内脏，撕去表层红色的膜，用料酒和烧烤料腌制；
- 3. 胡萝卜、香菇均切成粒，起油锅煸炒，调入适量蚝油和生抽，加入煮好的米饭拌匀;
- 4. 将米饭填入鱿鱼筒里，用牙签将筒口封住；
- 5. 表面刷上烤料入烤箱150℃烤至鱿鱼熟，中间刷二次烧烤料
- 6. 装盘，切成卷