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晶莹剔透的水晶紫薯糕凤九同款超好吃的做法
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用料:
紫薯
2个
细砂糖
20g
澄粉
100g
玉米淀粉
30g
玉米油
6g
水
150g
做法:
1.
将紫薯蒸熟,加入30g细砂糖搅压成紫薯泥,分割至10g一个
2.
水中加入20g细砂糖煮沸,倒入澄粉,玉米淀粉拌匀
3.
冷却后加入玉米油拌匀,分割成每个15g左右备用
4.
取一个面皮擀开,包入紫薯馅,用月饼模具压出形状
5.
放入蒸笼,大火蒸五分钟即可