炸虾仁的做法

做法：

• 1. 去虾线，扒去外壳，剩虾仁
• 2. 虾仁里放入盐，料酒，胡椒粉，鸡精，抓拌均匀，备用
• 3. 鸡蛋和淀粉混合均匀，成黏稠一点的面糊状，能均匀裹在虾仁上为准
• 4. 起锅烧油，烧至5.6成热，把虾仁裹上面糊，下虾仁
• 5. 等全部下完后，在复炸一下
• 6. 剩下一点面糊，我把它也炸了，不能浪费不是