凉拌鲫鱼的做法

做法：

• 1. 葱，姜，料酒，盐。腌制30分钟
• 2. 双色尖椒，蒜末，双色花椒
• 3. 下锅炒香。等放凉后，加入醋，糖，耗油，生抽，花椒油，水。这个佐料要先准备了泡，时间长点味道会好点。至少提前一个小时准备。
• 4. 腌制好的鱼，清水冲洗后放锅蒸熟
• 5. 把泡好的汁淋在蒸好的鲫鱼上