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  • 用料:

  • 抄手皮  20个
  • 胡萝卜  1个
  • 白菜  半个
  • 前腿肉  200克
  • 鸡蛋  2个
  •  1个
  •  1小块
  •  2克
  • 香油  一茶勺
  • 蚝油  一茶勺
  • 生抽  一茶勺

小贴士:

注意一定要小火慢炸

做法:

  • 1. 肉和葱姜切碎,剁成肉馅,上面撒少许盐
  • 2. 胡萝卜切碎
  • 3. 白菜切碎,放少许盐腌熟,沥干水
  • 4. 鸡蛋炒成鸡蛋碎
  • 5. 把肉沫鸡蛋胡萝卜白菜混合搅拌,加入盐生抽蚝油香油
  • 6. 包成你喜欢的样子
  • 7. 油温8成热,关火,下抄手,小火慢炸,表层起泡捞出,外酥里嫩