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茶冻撞珍珠奶茶的做法

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  • 用料:

  • 茶冻部分材料:  用量
  • 红茶包  2小包
  • 开水  500克
  • 白凉粉  30克
  • 珍珠奶茶部分材料:  用量
  • 红茶包  2小包
  • 纯牛奶  80克
  • 淡奶  80克
  • 纯净水  250克
  • 白糖  20克
  • 免煮珍珠  26克

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 首先制作茶冻:开水中加入红茶包浸泡10-15分钟
  • 3. 将茶包取出扔掉,再将茶水倒入奶锅中,加入白凉粉搅均匀
  • 4. 放到炉上加热至沸腾关火
  • 5. 倒入模具中放凉至凝固
  • 6. 这时候来制作奶茶部分,将红茶包放入茶网中备用
  • 7. 将白糖、纯牛奶、淡奶、纯净水加入杯中,搅拌至白糖融化
  • 8. 将奶茶液倒入奶茶机中,再加入免煮珍珠
  • 9. 盖上茶网,启动奶茶功能开始制作奶茶
  • 10. 约25分钟后,完成珍珠奶茶制作
  • 11. 将凝固的茶冻脱模切成小块,放入杯中
  • 12. 再将晾凉的珍珠奶茶倒入杯中即可
  • 13. 成品图
  • 14. 图二
  • 15. 图三