用料：
- 排骨 300克
- 糯米 250克
- 香米 250克
- 玉米 100克
- 胡萝卜 100克
- 干香菇 6头
- 山药 60克
- 香菜 1颗
- 大葱 半根
- 酱油 2勺
- 蚝油 1.5勺
- 料酒 3勺
- 冰糖 5克
- 盐 适量
- 清水 适量
- 生姜 适量
小贴士：
①米中倒入少许白醋的用意是可以让煮好的饭更加香，而且天气热也不容易变质！
②冰糖在融化之时一定要用小火慢慢搅拌融化开，不然糊了味道会变苦哦！
③配菜中山药可放可不放，也可以换成其他的食材！
做法：
- 1. 把香米跟糯米提前装水泡上2小时（天气热中间更换一次水）
- 2. 排骨剁小块洗净备用
- 3. 排骨冷水下锅，放入两片姜片，倒入少许料酒煮开，去除血水。
- 4. 把排骨捞出沥干水份备用
- 5. 把所需食材洗净切好装盘备用
- 6. 锅里下油烧热放入冰糖，小火把冰糖烧至融化
- 7. 倒入排骨煎至两面金黄
- 8. 加入姜葱翻炒，倒入酱油、蚝油翻炒片刻
- 9. 加入清水（水要盖过排骨）盖上锅盖大火烧开转中火焖15-20分钟
- 10. 差不多收汁时倒入玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁跟山药丁 加入少许盐调料翻炒片刻
- 11. 把炒好的排骨配菜以及汤汁一起倒入侵泡洗净好的米中（倒入之前 米水中先滴入几滴白醋）
- 12. 开启精华煮饭模式
- 13. 屋里听到叮叮的声音，原来是糯米排骨饭煮好了，还没开锅就先闻到香喷喷的饭香了呢
- 14. 撒上一些香菜花，用饭勺搅拌均匀盖上焖5分钟就可以开吃啦
- 15. 香喷喷的糯米排骨饭好啦，准备开吃！（吃个两三碗都不在话下，一点都不腻，味道别提有多香了呢）