用料：
- 鸡爪 25个（适量就好）
- 柠檬 一个半
- 香菜 几根
- 蒜 好几瓣儿
- 剁椒 两勺
- 辣椒油 一勺
- 生抽 两三勺
- 醋 两三勺
- 盐 少许
- 糖 两勺
小贴士：
调味料是按照我自己口味放的，不喜欢酸的可以少放醋
做法：
- 1. 给鸡爪洗白白，修指甲
- 2. 给鸡爪准备一个热水澡（25分钟，加上料酒，生姜）
- 3. 香菜，小米椒，蒜泥，切好备用
- 4. 调料汁（生抽4，醋4，辣油1，剁椒2）
- 5. 盐少许
- 6. 2勺糖
- 7. 把所有料汁混合在一起
- 8. 把鸡爪去骨后，放进料汁里面
- 9. 拌匀加一个半柠檬片，剩下棒把柠檬汁挤出来倒在里面
- 10. 装盘