用料：
- 莴笋叶 1把
- 咸蛋 1个
- 海米 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 葱油 少许
- 蒜蓉 少许
小贴士：
1.鲜美的口感来自咸蛋黄和海米。
2.青菜煮熟即可，不要煮烂。
做法：
- 1. 一颗莴笋的叶子，冲洗干净。
- 2. 把莴笋叶切成寸段。
- 3. 泡少许海米，打开一个咸蛋备用。（巧遇双黄蛋）
- 4. 炒锅上火，放少许油烧热，放入海米、蒜蓉爆香。
- 5. 加入开水。
- 6. 放入咸蛋黄，夹烂煮一会儿。
- 7. 放入莴笋叶，煮三分钟左右。
- 8. 放少许盐和鸡精，淋上蛋清。
- 9. 成品。
1.鲜美的口感来自咸蛋黄和海米。
2.青菜煮熟即可，不要煮烂。