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  • 用料:

  • 蛋清  47g
  • 糖粉  47g
  • 可可粉  5g
  • 玉米淀粉  8g
  • 椰蓉  55g
  • 黄油  21g

做法:

  • 1. 5g可可粉和8g玉米淀粉混匀。
  • 2. 47g蛋清中加47g糖粉,打蛋器打至不流动状态。
  • 3. 筛入混合好的粉类,翻拌均匀。
  • 4. 加55g椰蓉,继续搅拌。
  • 5. 加入完全软化的21g黄油拌匀。
  • 6. 装裱花袋用中号手指饼干嘴挤成长条。
  • 7. 放烤箱中层160度烤20分钟。