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鳕鱼紫菜炒蛋的做法

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  • 用料:

  • 鳕鱼  1块
  • 鸡蛋  1个
  • 柠檬  2-3片
  • 紫菜  4g

小贴士:

1,盐2g内酌情添加
2,鳕鱼香煎注意火候不能太大

做法:

  • 1. 鳕鱼冷藏室解冻,准备好食材
  • 2. 鳕鱼用柠檬片腌制15分钟去腥
  • 3. 紫菜用清水泡发
  • 4. 热锅底刷油,放入鳕鱼香煎5-6分钟
  • 5. 用勺子碾碎鳕鱼
  • 6. 鸡蛋打散,放入鳕鱼碎搅拌均匀
  • 7. 再放入泡发的紫菜碎,搅拌均匀
  • 8. 锅底再刷油
  • 9. 放入鸡蛋液,大火翻炒2-3分钟
  • 10. 炒熟鸡蛋即可出锅