扒茄子的做法

做法：

• 1. 3个茄子洗净，用刀把茄子划成一片片备用
• 2. 酱油，盐，味精，花椒面，油，大酱，大葱切成未，蒜拍成蒜蓉，姜切成姜未备用
• 3. 香菜洗净切成香菜末备用
• 4. 把所有调料放进现成肉馅拌匀备用
• 5. 把切好肉馅放进切好的茄子里备用，锅中烧油，带油开把茄子放进去，开锅即可食用