用料：
- 花甲 250g
- 金针菇 适量
- 龙口粉丝 1捆
- 蒜头 6瓣
- 小米椒 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
- 生抽 1勺
- 豆瓣酱 半勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
10分钟搞定，超级简单。
工作再忙碌，也不要忘记吃饭呀。
做法：
- 1. 花甲买回来后放入清水中，加盐 香油。能让花甲中泥沙快速吐出来哦，这样吃起来没有泥沙，口味超棒。
- 2. 蒜头切末 小米椒切小圈，
香菜切段（香菜可以用葱花代替）。 - 3. 蒜末、小米椒放入碗中，加入生抽蚝油(可以加入适量的糖提鲜)，最后浇上热油，爆出香味。
- 4. 粉丝提前用热水泡软。
- 5. 锅中先铺上一层金针菇再铺上粉丝。
- 6. 最后再铺上花甲。
- 7. 把调好的酱汁倒入锅中。
- 8. 根据个人的口味，加入适量的豆瓣酱。
- 9. 加水没过花甲。
- 10. 大火烧开，中火煮8-10分钟，
最后加入适量的盐 鸡精调味。 - 11. 加入切好的香菜，准备出锅。
- 12. 最后装入碗中，装饰一下，你学废了吗？