用料：
- 面粉 45克
- 鸡蛋 2个
- 牛油果油 10克
- 白砂糖 15克
- 配方奶 25克
- 酸奶 一萍
做法：
- 1. 材料
- 2. 蛋清蛋黄分离到两个无水无油的碗中
- 3. 蛋黄中倒入配方奶和牛油果油
搅拌均匀 - 4. 再将面粉过筛进去手动搅拌均匀
- 5. 搅拌好的蛋黄糊备用
- 6. 电动打蛋器开始打发(中途分三次加入白砂糖)
- 7. 一直打发至提起打蛋器有小尖勾碗倒过来蛋白霜不会滴落就好
- 8. 将三分之一蛋白霜导入蛋黄糊内翻拌均匀(切记不要画圈搅拌)
- 9. 拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜内
- 10. 继续.上下翻拌均匀
- 11. 锅中刷.上薄薄一层牛油果油1
- 12.
倒入一勺面糊 - 13. 盖上锅盖最小火煎4分钟
- 14. 翻面再煎三分钟即可
(用牙签插一下没有带出细组织就熟了) - 15. 奶香鸡蛋饼