用料：
- 面粉 150克
- 酵母粉 3克
- 盐 3克
- 35℃温水 适量
小贴士：
醒面是关键
做法：
- 1. 大碗中放入面粉，酵母粉，盐，搅拌均匀
- 2. 加入适量温水搅拌成絮状，在揉面，要顺着一个方向揉，面会更劲道，揉好放在一旁醒面半小时
- 3. 待面团发到两倍大时，取出揉面，顺着一个方向揉
- 4. 把面团在砧板上赶成约0.5cm厚的面皮，再用刀切成2cm宽的长条
- 5. 两块面皮贴放在一起，在用筷子在中间压紧，放在一旁醒面10分钟
- 6. 另一边锅内烧油待油温致5成热，转中小火
- 7. 放入面皮到锅内炸，要不断翻滚，防止炸糊了
- 8. 炸致金黄就可以出锅了