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排骨汤|脊骨汤的做法

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  • 用料:

  • 脊骨  半根
  • 胡萝卜  一根
  • 玉米  一根
  •  8颗
  •  1根
  • 生姜  适量
  •  5-10克
  • 鸡精  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

着急的玉米可以先煮一下,汤出香味就可以喝了。

做法:

  • 1. 脊骨冷水下锅、放一根葱 几片姜 料酒、烧到脊骨没有血水捞出
  • 2. 胡萝卜 玉米 枣 洗净切好下锅、脊骨一起放入
  • 3. 加入1.5升开水!开水!开水!熬
  • 4. 这是熬半个小时后的样子、已经出香味了、水熬干了不少。接下来加调料
  • 5. 口淡加5克盐(⬇️一小勺)正常10克(两小勺) ,鸡精适量,小火在熬20分钟
  • 6. 出锅~~~