
用料:
- 鳕鱼排 300g
- 青葱 5g
- 蒜头 1瓣
- 橄榄油 1勺
- 黑胡椒 适量
做法:
- 1. 青葱部分切碎,留一把完整的青葱打花结备用
- 2. 青葱碎,此处也可加点蒜末
- 3. 上料理机,青葱碎,黑胡椒,橄榄油,倒入。搅拌成酱。搅拌过程中加热30秒。没有加热功能的宝宝,可以把青葱酱放锅里小火轻炒1分钟。
- 4. 青葱酱备齐,滤勺过滤一下残渣。
- 5. 鳕鱼排化冻完,把鱼皮轻轻去除,厨房纸吸干多余的水分
- 6. 蒜头,青葱花结叠再鳕鱼排上,上蒸箱,蒸5分钟即可
- 7. 蒸好后,青葱花结和蒜瓣扔掉。再鳕鱼排上轻洒柠檬盐,或者黑椒粒少许。最后浇上青葱酱。
- 8. 低卡轻食,青葱鳕鱼完成