用料：
- 高筋面粉 250g
- 鸡蛋 26g
- 糖 30g
- 改良剂 0.8g
- 奶粉 10g
- 酵母 2.4g
- 冰水 150g
- 盐 2.6g
- 黄油 26g
小贴士：
1.放改良剂是为了让面包更松软，如果没有可不放
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 除盐和黄油，其他材料混合
- 3. 揉成光滑面团
- 4. 加入黄油和盐揉均匀
- 5. 保鲜膜盖住醒发30分钟
- 6. 醒发后用手指按面团不会回弹证明醒发完毕
- 7. 将面团分成60g一个，擀成长舌状后卷入肠仔
- 8. 将面团从下往上卷起
- 9. 放入烤盘醒发两倍大后抹上鸡蛋液
- 10. 烤箱185度烤11分钟即可
- 11. 松软的肠仔包出炉