用料：
- 羊肉 250克
- 鲫鱼 一条
- 枸杞 15粒
- 生姜 一个
- 葱 一颗
- 香料 一包
- 胡椒粉，盐 各一勺
- 玉米 两片
- 胡萝卜 半根
小贴士：
注意火候与用料。 本人在闲暇之余，比较热爱美食，非专业人士，属于半路伙夫，基本有的菜系都是第一次做，不喜勿愤，谢谢。香哈菜谱，生活的小助手。
做法：
- 1. 羊肉洗净放生姜冷水下锅
- 2. 焯水，撇去浮沫
- 3. 捞出放在提前准备好的凉水中
- 4. 鲫鱼处理好，清洗干净
- 5. 锅内放少许油，小火慢煎，切勿糊底
- 6. 煎好之后倒入开水，小火慢炖，炖10分钟，倒入砂锅内
- 7. 将焯水后的羊肉再洗净
- 8. 放入刚才倒入鱼汤的砂锅内，加满水，放入事先准备好的，玉米，胡萝卜。
- 9. 大火烧开，小火慢炖，炖40分钟
- 10. 炖好后捞出羊肉，待冷却好切片
- 11. 接上
- 12. 羊肉切片后，上锅小火慢炒一下，再倒入砂锅中，加入盐，胡椒粉，枸杞，葱花，大火烧一分钟即可。