用料：
- 番茄 1个
- 豆腐 1块
- 金针菇 1盒
- 葱 适量
- 鸡蛋 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
小贴士：
ღ小贴士
1.加入金针菇焖煮时间不要太长，时间长了就失去了脆嫩的口感，然后塞牙严重。
2.西红柿去皮后，更容易翻炒出汁。（我今天做的没有去皮，皮吃起来有点硬）
3.还可以加入火腿肠，小朋友比较喜欢吃。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 番茄切丁，豆腐切小块，葱切段，鸡蛋打成液，金针菇清洗干净。
- 3. 热锅起油，倒入葱段爆香。
- 4. 倒入西红柿翻炒出汁。
- 5. 加入适量的清水煮沸。
- 6. 倒入金针菇和豆腐一起煮开
- 7. 煮开后，淋上鸡蛋液，再加入适量的盐，搅拌均匀出锅。
- 8. 成品图