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南瓜黄金软欧的做法

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  • 用料:

  • 贝贝南瓜泥  180克
  • 拿破仑高筋面粉  350克
  • 牛奶  120克
  •  3克
  • 干酵母  4克
  • 玉米油  20克

做法:

  • 1. 将主料及辅料全部放入厨师机,揉出手套膜后,进行发酵,发到2倍大,手指按中间不回弹不塌陷即可(南瓜面团是漂亮的黄色,原谅我忘记拍照了,请允许我用全麦面团代替一下)
  • 2. 一发过程中制作麻薯馅刚好(后补麻薯馅菜谱),将一发好的面团分成6个剂子,盖上保鲜膜,松驰10分钟,开始整型包馅(馅料用到麻薯,蜜豆,肉松),放到烤盘里摆好,再盖上保鲜膜进行二发,夏天室温即可
  • 3. 二发到2倍大后,180度预热烤箱,同时,筛粉割包,我一般就割较简单的,放入烤箱180度烤25分钟
  • 4. 刚出炉时表面有点硬,放凉一会回软,捏婴儿脸一样的感觉,好棒啊,哈哈~
  • 5. 放凉后每个切成3到4小块,快来享受漂亮的美味吧ヾ ^_^♪