用料：
- 排骨 一斤
- 盐 适量
- 青豆 适量
- 土豆 一个
- 丝瓜 一个
- 姜 一小块
- 蒜 两个
- 冬瓜 二两
- 青椒 两个
做法：
- 1. 如图，准备好食材
- 2. 将蔬菜洗净，土豆切块，丝瓜滚刀切，冬瓜切片，青椒切块，姜拍碎，准备两个蒜，排骨洗干净。
- 3. 排骨放在炒锅里，加水。
- 4. 煮开后去掉杂质，装盘备用。
- 5. 准备砂锅，加水，放入青豆、姜、蒜，大火煮开
- 6. 锅内加入排骨，冬瓜，土豆，加入适量盐，中火慢炖十五分钟
- 7. 加入丝瓜，继续炖三分钟。
- 8. 加入青椒，搅拌两下，起锅。
- 9. 装盘
- 10. 这样营养美味又好看的蔬菜排骨汤就做好了哦！