黄鳝焗饭的做法

做法：

• 1. 买回黄鳝用清水洗干净
• 2. 姜切丝备用
• 3. 香菜和葱切成小段备用
• 4. 黄鳝切片放入姜丝、盐、砂糖、蚝油、花生油、胡椒粉、料酒腌制30分钟
• 5. 电饭锅煮饭，等开始冒烟放入腌制好的黄鳝盖锅继续煮
• 6. 饭熟再撒上葱花香菜，然后搅拌均匀
• 7. 盛饭开吃