香辣猪脚的做法

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用料：
猪脚一只
油适量
大葱一节
花生米 50克
八角 3个
生姜片 4片
花椒 20粒
辣椒 20克
十三香适量
豆瓣酱 一小勺
老抽 2小勺
芝麻 一小勺
小葱适量

小贴士：

猪蹄的软硬注意，不能太软了，稍微有点嚼劲

做法：

1. 准备辅料
2. 过水，高压锅压10-15分钟，根据自己的口感来
3. 下油放辅料，豆瓣酱炒香，在下猪脚，在下老抽，最后放花生米哦
4. 起锅装盘，洒上葱花
5. 过水的汤汁煮点娃娃菜