（香料）闽南油葱的做法

做法：

• 1. 示例图：（左边：还没挑的 ；右边：挑好的，去外皮、根部）
  挑好后洗净晾干，所用刀具/碎蒜器（掌中宝）/料理机也需要提前洗好晾干，以免入油锅有水汽导致食材喷溅
• 2. 晾干后的葱头切碎置于干净盆中（之前用刀切，跟切洋葱一样会辣眼睛，这次用掌中宝，比较不会辣眼睛）
• 3. 热锅无水份加食用油，冒烟倒入葱碎翻炒，中小火翻炒，炒至焦黄（不要烧焦了哈）
• 4. 关火散热
• 5. 装密封保鲜罐，我分成2罐，省得集体一直开口。
• 6. 冰箱保鲜存放…