用料：
- 瘦肉 适量
- 五花肉 适量
- 蒜头 两三个
- 干香菇 8个左右；
- 香菜 一根
- 酱油 适量
- 生抽 一小勺
- 料酒 少许
小贴士：
1.最好是五花肉和瘦肉都有，不过不喜欢肥肉的可以全部放瘦肉，这样就得加一点点油
2.根据自己的口味控制咸度，这个菜配粥配饭都可以
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将香菇加水泡发
- 3. 将香菇切成一条一条的
- 4. 在将瘦肉和五花肉切成薄薄的小片，越薄口感越好（切记，肥的要去掉，不然会很腻）
- 5. 生抽酱油料酒放入砂锅中，加两三个完整的蒜头，再加入适量的水
- 6. 煮有六成热后，加入香菇，一两分钟后加入猪肉
- 7. 开最小的火慢炖二十分钟后关火
- 8. 把香菜切碎，放入砂锅了，搅拌一下就可以吃了