马里苏拉芝士肉松面包的做法

做法：

• 1. 把所需要称重的食材称好备用，不需要称重的自行适量备用
• 2. 除黄油外，按顺序先把牛奶倒入面包桶，在加入面粉，糖、盐、糖盐对角放，面粉中间用手挖个坑，把酵母放坑里，启动面包机揉面
• 3. 揉个10分钟加入黄油继续揉至面团光滑
• 4. 直到能套出很薄的膜
• 5. 揉好的面团放面包机里按发酵键发酵1小时，1小后发酵好的面团用手指插入不回缩就好了
• 6. 把发酵好的面团拿出用手按压排气，分割成六个一样大的面团滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
• 7. 醒好的面团用擀面杖擀开
• 8. 上面撒上提前拌好的沙拉酱肉松
• 9. 从上往下卷起来
• 10. 直到全部卷好，收口捏紧
• 11. 放入备好的船模中
• 12. 依次全部卷好放入烤盘中
• 13. 把烤盘放进烤箱里，烤箱底部放一碗热水，温度38度左右，湿度75度左右发酵，大概1小时左右就好了，我上面也放了一碗水，这样发酵比较快点
• 14. 发好了拿出来，已经发到两倍大，这时候开始预热烤箱，180度预热10分钟
• 15. 趁预热烤箱时间刷上蛋液
• 16. 撒上马里苏拉芝士，葱花、撒上肉松，在挤上沙拉酱
• 17. 送进预热好的烤箱180度烤15分钟，各家的烤箱不同，温度也不同，可根据自家烤箱调节温度
• 18. 时间到了取出来，颜色是不是很诱人
• 19. 放到网架上晾凉
• 20. 晾凉掰开尝一口又香又松软，口感非常棒