用料：
- 鸡蛋 7个
- 青椒 3 个
- 蒜瓣 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
ღ小贴士
1. 煮好鸡蛋后，过凉水快速冷却，这样蛋壳比较容易剥落。
2. 煎鸡蛋时，尽量少翻动，否则容易碎开哦！
3.加入1-2g糖调味，口味会更丰富。
做法：
- 1. 准备食材，
- 2. 青椒切小段、蒜瓣切末、葱切段。
- 3. 用线把鸡蛋切片，
- 4. 热锅起油，放入切好的鸡蛋。
- 5. 煎至两面金黄，装盘备用。
- 6. 热锅起油，放入青椒蒜瓣葱爆香后，倒入鸡蛋。
- 7. 加入生抽和盐翻炒均匀。
- 8. 装盘。
ღ小贴士
1. 煮好鸡蛋后，过凉水快速冷却，这样蛋壳比较容易剥落。
2. 煎鸡蛋时，尽量少翻动，否则容易碎开哦！
3.加入1-2g糖调味，口味会更丰富。