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  • 用料:

  • 铁棍山药  一根
  • 胡萝卜  2根
  • 排骨  一斤
  • 姜片  适量
  • 料酒  适量
  • 大葱  一根
  • 八角  2-3个
  • 桂皮  一片
  • 草果  2-3个
  • 良姜  2-3个
  • 肉蔻  1-2个
  • 红枣  5-6个
  • 黄芪  2-3个
  • 香叶  3-4片
  • 山楂  2-3片
  •  适量

小贴士:

1、排骨一定要先焯点血水去腥味
2、盐不可以放的过早,不然到后面会咸
3、红枣也不能放太早了哦

做法:

  • 1. 将排骨洗净后,冷水下锅放姜片葱段料酒焯水,

    后洗净放入电饭锅,依次放入姜片、八角、桂皮、肉蔻、草果、香叶、黄芪、良姜、山楂等调味料盖锅煮
  • 2. 山药胡萝卜洗净后,切成块切成段都行,按个人喜好哦
    水开后放入电饭锅撒少许盐(这里不能添加过多)
  • 3. 电饭锅煲汤需要一个多小时,还有20分钟左右的时候,放入红枣,(过早放入红枣,枣就煮烂了,影响口感哈)适量加盐调味。
  • 4. 闷10分钟后就可以关电了,原相机下的汤品,还是晚上才煲好,天气闷热,没有食欲吃饭,尤其是家里有小孩子的,不爱吃饭,就多煲点汤品给他吃。营养全面还易消化。