用料：
- 鸡爪 一斤
- 姜葱蒜头 适量
- 五香配料 适量
- 盐焗粉 一包
- 芝麻 一两
- 油 适量
小贴士：
全程一定要小火，不然皮很容易破开脱胶
做法：
- 1. 这次我好好摆盘拍了全家福，卤料少是因为家里的刚好吃完了，可以配点八角和花椒
- 2. 蒜头姜不用去皮，葱头不要去掉，先用很少的油炒香
- 3. 放入鸡爪，说没过就OK了，中火煮开后转小火
- 4. 小火，小火，小火煮大概8分钟（看鸡爪大小），出品这样子就够熟了
- 5. 把鸡汤倒出来（可以煮面），鸡爪过冰水至表面没有油
- 6. 锅洗干净，干锅微火炒芝麻，变黄就可以了
- 7. 加入盐焗粉，芝麻，搅拌均匀，放冰箱一个钟以上
- 8. 啊啊啊，我先动手啦