用料：
- 面粉 200克
- 玉米面 100克
- 酵母粉 3克
- 鸡蛋 一个
小贴士：
玉米面一份，两份白面加入一个鸡蛋，，面团醒发原先两倍的，用刀切段，上锅蒸二十分钟，关火焖三分钟，在开盖
做法：
- 1. 细玉米和面粉放入盘里
- 2. 加入3克酵母粉和清水
- 3. 打入一个鸡蛋，揉成光滑面团
- 4. 盖上盖醒发
- 5. 醒发原先两倍的即可
- 6. 把面团揉成光滑面团
- 7. 用刀切成均匀的段
- 8. 锅添水，放上帘子，放入刀切馒头，盖上盖，中火蒸二十分钟，关火焖三分钟即可
- 9. 蒸好的玉米面馒头
玉米面一份，两份白面加入一个鸡蛋，，面团醒发原先两倍的，用刀切段，上锅蒸二十分钟，关火焖三分钟，在开盖