用料：
- 马齿笕 300克
- 盐 半小勺
- 鸡精 一小勺
- 生抽 两小勺
- 蒜末 三瓣
- 香油 一小勺
小贴士：
马齿笕焯两分钟，马上过凉，喜欢吃辣，可以放入一小勺辣椒油。
做法：
- 1. 马齿笕清洗干净备用
- 2. 锅烧开水，放入马齿笕
- 3. 焯两分钟
- 4. 盆里加入清水
- 5. 把马齿笕过凉
- 6. 捞出控干
- 7. 把马齿笕放入盘里
- 8. 碗里加入一小勺生抽，半小勺盐
- 9. 半小勺鸡精
- 10. 一小勺香油搅拌均匀
- 11. 把调好的汁浇在马齿笕上即可
- 12. 做好的凉拌马齿笕
马齿笕焯两分钟，马上过凉，喜欢吃辣，可以放入一小勺辣椒油。