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香芋紫薯糯米饼‼️免烤箱糯叽叽的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  100g
  • 玉米淀粉  20g
  • 牛奶(糯米皮用量)  150g
  • 紫薯  1个
  • 芋头  半个
  • 牛奶(馅料用量)  100g
  • 熟糯米粉  20g
  •  20g
  • 黄油(其他代替也可,黄油比较香噢)  12g

小贴士:

熟糯米粉,放入无油无水的锅里炒至微黄就可以了,馅料的甜度可以按照自己喜欢的来加入适量白糖!

做法:

  • 1. 将糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,牛奶倒入搅拌均匀无颗粒状。
  • 2. 加入黄油继续搅拌!!!黄油要提前融化噢
  • 3. 放入蒸锅,大火蒸20分钟左右
  • 4. 蒸好的糯米浆放凉一会,再放一点黄油揉成光滑糯米团备用
  • 5. 芋头,紫薯切片放入蒸锅蒸熟,筷子轻轻一戳就碎即可
  • 6. 蒸熟倒入搅拌机,加入牛奶搅拌均匀
  • 7. 牛奶可以适量加,看自己喜欢的浓稠度啦
  • 8. 将馅料装入裱花袋
  • 9. 分成相同大小的量,撒上炒熟的糯米粉防粘
  • 10. 取一个擀成圆饼,挤入香芋紫薯泥包好,再撒一点炒熟的糯米粉
  • 11. 最后压成饼状就可以了