用料：
- 胡萝卜 半根
- 西红柿 2-3颗
- 木耳 4颗
- 火腿肠 1根
- 金针菇 半抓
- 豆腐丝 半抓
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 姜蒜 各一粒
- 醋 2勺
- 老抽 半勺
- 酱油 1勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 水淀粉 半碗
- 番茄酱 适量
- 葱花 适量
- 香菜适量
小贴士：
调味的把控非常重要，看个人口味来决定盐等等调味料的比例
做法：
- 1. 把图片中的食材全部准备好
- 2. 酱汁如下图
- 3. 锅中放入姜蒜沫(看个人口味可放可不放)
- 4. 爆香后放入西红柿翻炒出汁(最好倒入一点番茄酱)
- 5. 翻炒出汁后倒入清水
- 6. 煮至沸腾后开始下一步
- 7. 依次放入胡萝卜金针菇 煮至断生
- 8. 再放入木耳，火腿肠，豆腐丝
- 9. 随后倒入，鸡蛋液，滑撒开来
- 10. 再放入之前调好的酱汁
- 11. 倒入酱汁后，煮一会放水淀粉勾芡
- 12. 最后撒入，葱花，香菜进行点缀
- 13. 色香味俱全的:酸辣汤就完成啦
- 14. 来上一口，简直太巴适啦